Bengkulu – Tim Food Security (FS) MBG kembali melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan di Dapur MBG SPPG Polda Bengkulu, Jumat (29/5/2026) dini hari.
Kegiatan yang berlangsung sejak pukul 04.00 WIB tersebut dilakukan oleh Aipda Tenno Prawira bersama Briptu Mahendra sebagai langkah pengawasan terhadap kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada para pelajar.
Pemeriksaan dilakukan terhadap sejumlah menu makanan yang akan disalurkan, di antaranya nasi putih, nugget ayam, tahu sambal, tumis buncis, wortel dan jagung, serta buah semangka. Seluruh bahan makanan diketahui berasal dari penyimpanan satu hari sebelumnya.
Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan organoleptik meliputi kondisi bentuk, rasa, bau dan warna makanan untuk memastikan bahan pangan masih dalam kondisi baik dan layak konsumsi. Dari hasil pemeriksaan, tidak ditemukan adanya tanda-tanda makanan basi, berlendir, berjamur maupun perubahan warna.
Selain pemeriksaan fisik, tim juga melaksanakan uji kandungan senyawa kimia berbahaya seperti arsen, sianida, formalin dan nitrit. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh bahan makanan dinyatakan aman dan tidak mengandung zat berbahaya.
Kegiatan pemeriksaan keamanan pangan ini dilakukan sebagai upaya menjaga kualitas makanan agar tetap higienis, sehat dan aman sebelum didistribusikan ke sekolah-sekolah penerima program MBG.
